Меню
company logo
ХНЕУ ім. С. Кузнеця

Наукова діяльність студентів

Список наукових публікацій студентів магістратури

  1. Безсонний В. Л., Балакірєв Д. П. Імплементація стандартів безпеки в підприємствах індустрії гостинності. Сучасні тенденції та розвиток соціально-економічних систем : матеріали Всеукр. наук.-практ. конф., 4 грудня 2024 р. Харків : ХНЕУ ім. С. Кузнеця, 2024. С. 141–142. URL: https://repository.hneu.edu.ua/bitstream/123456789/36879/1/tezy%20HNEU.pdf
  2. Давивдова О.Ю., Бойко А.  Організаційно-економічні аспекти діяльності закладів готельного господарства України. Інновації, гостинність, туризм: наука, освіта, практика : матеріали V Всеукр. наук.-практ. конф. 21 травня 2026 р. / ЛДУФК ім. І. Боберського. Львів, 2026. С. 403‑406. https://repository.ldufk.edu.ua/collections/8c010997-5838-47f1-b76c-5e6e5b413761.
  3. Давидова О. Ю., Білобров І. В. Інновації в готельно-ресторанному бізнесі як інструмент адаптації до ринкових змін. Сучасні тенденції розвитку індустрії гостинності : зб. тез доп. V Міжнар. наук.-практ. конф., 9 жовтня 2024 р. Львів : ЛДУФК ім. Івана Боберського, 2024. С. 33–35.
  4. Давидова О. Ю., Давидов Д. Д. Напрями підвищення рівня лояльності споживачів підприємств готельно-ресторанного господарства. Матеріали наукової конференції ХНЕУ ім. С. Кузнеця, 20 листопада 2025 р. Харків : ХНЕУ ім. С. Кузнеця, 2025. С. 180–183. URL: https://repository.hneu.edu.ua/handle/123456789/37885
  5. Давидова О. Ю., Шелухін З. В. Розвиток автоматизації у готельному бізнесі. Сучасні тенденції та розвиток соціально-економічних систем : матеріали Всеукр. наук.-практ. конф., 4 грудня 2024 р. Харків : ХНЕУ ім. С. Кузнеця, 2024. С. 163–165. URL: https://repository.hneu.edu.ua/bitstream/123456789/36879/1/tezy%20HNEU.pdf
  6. Давидова О.Ю. Дупленко Д.С. Унікальність та особливості послуг підприємств готельно-ресторанного господарства. Сучасні тенденції розвитку індустрії туризму та гостинності: глобальні виклики: матеріали ІV Міжнародної науково-практичної конференції, 15 квітня 2025 року / ХНУМГ ім. О.М. Бекетова, Харків, 2025. С. 20‑22. https://surli.cc/xxnlcg
  7. Давидова О.Ю., Ладигіна С.Р. Аналіз ринку послуг закладів готельно-ресторанного бізнесу Закарпаття. Сучасні тенденції розвитку індустрії туризму та гостинності: глобальні виклики: матеріали ІV Міжнародної науково-практичної конференції, 15 квітня 2025 року / ХНУМГ ім. О.М. Бекетова, Харків, 2025. С. 29‑32. https://surli.cc/xxnlcg
  8. Давидова О.Ю., Мозгова А.М. Цифрова трансформація індустрії гостинності. Гостинність і туризм майбутнього: наукові та практичні горизонти : IV Міжнар. наук.-практ. конф. 30 квітня-1 травня 2025 року. НУБІП України, Київ. С. 169-172. https://nubip.edu.ua/konferentsiyi-32
  9. Давидова О.Ю., Рибіна Є.Р. Бізнес-планування як фундамент підприємницької діяльності підприємств готельно-ресторанного господарства. Актуальні проблеми та перспективи розвитку індустрії гостинності і крафтових виробництв: матеріали ІІ Міжнар. наук-практ. конф. 22 жовтня 2026 р./ ХНЕУ ім. С. Кузнеця. Харків. 2026.
  10. Сисоєва С. І., Сідак В. В. Теоретичні засади конкурентоспроможності у готельній індустрії. Міжнародний науковий журнал «Інтернаука». Серія «Економічні науки». 2023. № 3 (137). С. 17–28. URL: https://repository.hneu.edu.ua/handle/123456789/29404
  11. Черевична Н. І., Подушко Ю. О. Крафтове виноробство як актуальна тенденція популяризації вітчизняного ресторанного бізнесу. Сучасні тенденції розвитку індустрії гостинності : матеріали IV Міжнар. наук.-практ. конф., 12 жовтня 2023 р. Львів : ЛДУФК ім. Івана Боберського, 2023. С. 231–233. URL: https://repository.hneu.edu.ua/handle/123456789/30950
  12. Черевична Н. І., Сребнюк К. С. Аналіз інноваційної діяльності у готельному бізнесі. Світові досягнення і сучасні тенденції розвитку туризму та готельно-ресторанного господарства : матеріали III Міжнар. наук.-практ. конф., 14–15 листопада 2024 р. Запоріжжя : НУ «Запорізька політехніка», 2024. С. 904–908. URL: https://repository.hneu.edu.ua/handle/123456789/35073
  13. Черевична Н. І., Сребнюк К. С. Види інновацій у готельному бізнесі в Україні. 2024. URL: https://repository.hneu.edu.ua/handle/123456789/35075
  14. Черевична Н. І., Сталмакова І. Г. Соціальні інновації у готелях для людей з особливими потребами. Світові досягнення і сучасні тенденції розвитку туризму та готельно-ресторанного господарства : матеріали III Міжнар. наук.-практ. конф., 14–15 листопада 2024 р. Запоріжжя : НУ «Запорізька політехніка», 2024. С. 908–912. URL: https://repository.hneu.edu.ua/items/0f393fce-844b-4f0c-a857-22de3fcce76a
  15. Черевична Н. І., Хомутовська Ж. А. Впровадження соціальних інновацій у вітчизняний готельний бізнес. 2023. URL: https://repository.hneu.edu.ua/handle/123456789/30948

Публікації студентів 2 сем 2025-2026 н.р.

stud_publ_25-26_2-1

Публікації студентів 1 сем 2025-2026 н.р.

stud_publ_25-26_1

Публікації студентів 2 сем 2024-2025 н.р.

24_25_2сем_Каф_ГіРБ_Публікації_студентів

Публікації студентів 1 сем 2024-2025 н.р.

24_25_1сем_Каф_ГіРБ_Публікації_студентів

Публікації студентів 2 сем 2023-2024 н.р.

23_24_2сем_Каф_ГіРБ_Публікації_студентів

Публікації студентів 1 сем 2023-2024 н.р.

23_24_1сем_Каф_ГіРБ_Публікації_студентів

—–

Перемога студентки ХНЕУ ім. С. Кузнеця у Всеукраїнському конкурсі студентських наукових робіт

Студентка 2 курсу Харківського національного економічного університету імені Семена Кузнеця першого (бакалаврського) рівня вищої освіти, спеціальності 181 Харчові технології, ОП «Ресторанні та крафтові харчові технології» Удовікова Вікторія Дмитрівна здобула диплом І ступеня за результатами ІІ етапу Всеукраїнського конкурсу студентських наукових робіт із формування кібербезпечного та екологічно відповідального торговельного підприємництва з урахуванням інформаційно-комунікаційних викликів в умовах воєнного і поствоєнного станів.

Конкурс проводився на базі Національного університету «Львівська політехніка» https://lpnu.ua/peet/konkurs-studentskykh-naukovykh-robit.

Наукова робота під шифром «Зелений код» отримала 180 балів за результатами рецензування та була рекомендована до участі у ІІ етапі конкурсу.

Тема конкурсної роботи – «Організаційно-інформаційна модель кібербезпечної та екологічної сертифікації готельно-ресторанного підприємництва в умовах поствоєнного відновлення».

Дослідження присвячене актуальним питанням поєднання кібербезпеки, екологічної відповідальності та сертифікації підприємств готельно-ресторанного бізнесу в умовах повоєнного відновлення України.

Науковий керівник – Безсонний Віталій Леонідович, доктор технічних наук, професор кафедри готельного, ресторанного бізнесу і крафтових технологій Харківського національного економічного університету імені Семена Кузнеця.

Вітаємо Вікторію Удовікову з вагомим науковим досягненням! Бажаємо подальших успіхів у науково-дослідній діяльності, нових ідей та професійних здобутків!

= = =

МІЖНАРОДНИЙ СТУДЕНТСЬКИЙ КОНКУРС СТАРТАПІВ

«TOURSYSTEMUKR CHALLENGE»

29 березня 2023 року у Державному торговельно-економічному університеті відбувся фінальний другий тур Міжнародного студентського конкурсу СТАРТАПІВ «TOURSYSTEMUKR CHALLENGE», в якому взяли участь представники кафедри готельного і ресторанного бізнесу: магістр з готельно-ресторанної справи, 1 курсу навчання, факультету міжнародної економіки і підприємництва Юлія БУЧНЄВА, науковий керівник – д.т.н., професор Сергій ЛОГВІНКОВ за підтримки завідувача кафедри, професора Оксани ДАВИДОВОЇ. Юлія БУЧНЄВА успішно представила стартап-проєкт на тему: «РОЗРОБКА СУВЕНІРНОЇ КЕРАМІКИ ДЛЯ ПІДТРИМКИ ГОТЕЛЬНОГО БРЕНДУ».  За результатами конкурсу стартап-проєктів, на підставі публічного захисту – Стартап-батлу (у дистанційному форматі – відеоконференції) представлений Юлією БУЧНЄВОЮ Стартап-проєкт здобув ІІІ призове місце. 

Список наукових публікацій студентів магістратури

  1. Безсонний В. Л., Балакірєв Д. П. Імплементація стандартів безпеки в підприємствах індустрії гостинності. Сучасні тенденції та розвиток соціально-економічних систем : матеріали Всеукр. наук.-практ. конф., 4 грудня 2024 р. Харків : ХНЕУ ім. С. Кузнеця, 2024. С. 141–142. URL: https://repository.hneu.edu.ua/bitstream/123456789/36879/1/tezy%20HNEU.pdf
  2. Давивдова О.Ю., Бойко А.  Організаційно-економічні аспекти діяльності закладів готельного господарства України. Інновації, гостинність, туризм: наука, освіта, практика : матеріали V Всеукр. наук.-практ. конф. 21 травня 2026 р. / ЛДУФК ім. І. Боберського. Львів, 2026. С. 403‑406. https://repository.ldufk.edu.ua/collections/8c010997-5838-47f1-b76c-5e6e5b413761.
  3. Давидова О. Ю., Білобров І. В. Інновації в готельно-ресторанному бізнесі як інструмент адаптації до ринкових змін. Сучасні тенденції розвитку індустрії гостинності : зб. тез доп. V Міжнар. наук.-практ. конф., 9 жовтня 2024 р. Львів : ЛДУФК ім. Івана Боберського, 2024. С. 33–35.
  4. Давидова О. Ю., Давидов Д. Д. Напрями підвищення рівня лояльності споживачів підприємств готельно-ресторанного господарства. Матеріали наукової конференції ХНЕУ ім. С. Кузнеця, 20 листопада 2025 р. Харків : ХНЕУ ім. С. Кузнеця, 2025. С. 180–183. URL: https://repository.hneu.edu.ua/handle/123456789/37885
  5. Давидова О. Ю., Шелухін З. В. Розвиток автоматизації у готельному бізнесі. Сучасні тенденції та розвиток соціально-економічних систем : матеріали Всеукр. наук.-практ. конф., 4 грудня 2024 р. Харків : ХНЕУ ім. С. Кузнеця, 2024. С. 163–165. URL: https://repository.hneu.edu.ua/bitstream/123456789/36879/1/tezy%20HNEU.pdf
  6. Давидова О.Ю. Дупленко Д.С. Унікальність та особливості послуг підприємств готельно-ресторанного господарства. Сучасні тенденції розвитку індустрії туризму та гостинності: глобальні виклики: матеріали ІV Міжнародної науково-практичної конференції, 15 квітня 2025 року / ХНУМГ ім. О.М. Бекетова, Харків, 2025. С. 20‑22. https://surli.cc/xxnlcg
  7. Давидова О.Ю., Ладигіна С.Р. Аналіз ринку послуг закладів готельно-ресторанного бізнесу Закарпаття. Сучасні тенденції розвитку індустрії туризму та гостинності: глобальні виклики: матеріали ІV Міжнародної науково-практичної конференції, 15 квітня 2025 року / ХНУМГ ім. О.М. Бекетова, Харків, 2025. С. 29‑32. https://surli.cc/xxnlcg
  8. Давидова О.Ю., Мозгова А.М. Цифрова трансформація індустрії гостинності. Гостинність і туризм майбутнього: наукові та практичні горизонти : IV Міжнар. наук.-практ. конф. 30 квітня-1 травня 2025 року. НУБІП України, Київ. С. 169-172. https://nubip.edu.ua/konferentsiyi-32
  9. Давидова О.Ю., Рибіна Є.Р. Бізнес-планування як фундамент підприємницької діяльності підприємств готельно-ресторанного господарства. Актуальні проблеми та перспективи розвитку індустрії гостинності і крафтових виробництв: матеріали ІІ Міжнар. наук-практ. конф. 22 жовтня 2026 р./ ХНЕУ ім. С. Кузнеця. Харків. 2026.
  10. Сисоєва С. І., Сідак В. В. Теоретичні засади конкурентоспроможності у готельній індустрії. Міжнародний науковий журнал «Інтернаука». Серія «Економічні науки». 2023. № 3 (137). С. 17–28. URL: https://repository.hneu.edu.ua/handle/123456789/29404
  11. Черевична Н. І., Подушко Ю. О. Крафтове виноробство як актуальна тенденція популяризації вітчизняного ресторанного бізнесу. Сучасні тенденції розвитку індустрії гостинності : матеріали IV Міжнар. наук.-практ. конф., 12 жовтня 2023 р. Львів : ЛДУФК ім. Івана Боберського, 2023. С. 231–233. URL: https://repository.hneu.edu.ua/handle/123456789/30950
  12. Черевична Н. І., Сребнюк К. С. Аналіз інноваційної діяльності у готельному бізнесі. Світові досягнення і сучасні тенденції розвитку туризму та готельно-ресторанного господарства : матеріали III Міжнар. наук.-практ. конф., 14–15 листопада 2024 р. Запоріжжя : НУ «Запорізька політехніка», 2024. С. 904–908. URL: https://repository.hneu.edu.ua/handle/123456789/35073
  13. Черевична Н. І., Сребнюк К. С. Види інновацій у готельному бізнесі в Україні. 2024. URL: https://repository.hneu.edu.ua/handle/123456789/35075
  14. Черевична Н. І., Сталмакова І. Г. Соціальні інновації у готелях для людей з особливими потребами. Світові досягнення і сучасні тенденції розвитку туризму та готельно-ресторанного господарства : матеріали III Міжнар. наук.-практ. конф., 14–15 листопада 2024 р. Запоріжжя : НУ «Запорізька політехніка», 2024. С. 908–912. URL: https://repository.hneu.edu.ua/items/0f393fce-844b-4f0c-a857-22de3fcce76a
  15. Черевична Н. І., Хомутовська Ж. А. Впровадження соціальних інновацій у вітчизняний готельний бізнес. 2023. URL: https://repository.hneu.edu.ua/handle/123456789/30948