👩🎓 Безперервна освіта є сучасним трендом, тому освітній процес здобувачів ОП “Готельно-ресторанна справа” та ОП “Крафтові харчові технології в ресторанному господарстві” ХНЕУ ім. С. Кузнеця відбувається не лише в аудиторіях університету та на онлайн-платформі Moodle, але й із використанням неформального навчання.
Особливо важливий такий досвід для майбутніх професіоналів сфери гостинності.
—
Знайомство з кафе «VegAmrita», проспект Науки, 52, м. Харків
5️⃣ грудня 2025 року
в межах внутрішньої мобільності, безперервної освіти та набуття практичних навичок, здобувачі освітніх програм:
«Готельно-ресторанна справа» та
«Крафтові харчові технології в ресторанному господарстві» кафедри готельного, ресторанного бізнесу і крафтових технологій, ХНЕУ ім.С.Кузнеця
відвідали кафе «VegAmrita», що на проспекті Науки, 52.
🌱Цей заклад має особливу концепцію, спрямовану на приготування та реалізацію здорової їжі виключно з натуральних продуктів та спеціалізується на вегетаріанській кухні.🥗
Студенти дізналися про
🔹особливості вегетаріанської кухні
🔸продегустувати смачні страви та напої: вегетаріанські ковбасні вироби, особливий чай зі спеціями, солодощі…
🔹ознайомилися із виробничо-торговельною структурою кафе
🔸ознайомилися з роботою автоматизованої програми Poster.
А також, для студентів проведений майстер-клас із виготовлення вегетаріанських страв!
🌞Інтерактивний захід й кафе «VegAmrita» неймовірно сподобалися студентам!
Чудова атмосфера, нові знання – все це сприяє розвитку та набуттю професійних навичок нашими студентами!
Дякуємо власнику кафе «VegAmrita» – Стрижаченку Костянтину Анатолійовичу за гостинність, отримані знання, практичні навички та враження!
Бажаємо подальших успіхів та процвітання!❤️
До нових зустрічей та нових заходів!❤️
—
📈Бізнес-нетворкінг: “Старт на власну справу”
👩🎓У рамках професійного спрямування освітньої програми та індивідуальної траєкторії навчання
3️⃣грудня 2025 року
🪩Харківський регіональний фонд підтримки підприємництва спільно з КУ «Харківським обласним центром молоді,
🌏Харківським національним економічним університетом імені Семена Кузнеця,
🧑🎓кафедрою готельного, ресторанного бізнесу і крафтових технологій,
👩💻Харківською філією Харківського обласного центру зайнятості
провели для студентів освітніх програм «Готельно-ресторанна справа» і
«Крафтові харчові технології в ресторанному господарстві», ХНЕУ ім. С. Кузнеця
📈Бізнес-нетворкінг: “Старт на власну справу”.
Під час семінару студенти отримали практичні знання та навички:
🔹як успішно оформити заявки на мікрогрант; 🔹як розробити бізнес-плану для власного старту;
🔹 які кроки необхідно пройти від подачі заявки до купівлі обладнання;
🔹як “запакувати” ідею в бізнес-план;
🔹секрети успішної співбесіди;
🔹покроковий алгоритм подання документів через “Дію”;
🔹на що можна витрачати грантові кошти.
🪧Студенти пройшли професійні тести від психологинь Харківської філії Харківського обласного центру зайнятості на визначення підприємницького потенціалу, лідерських якостей і рівня мотивації.
Отримання знання дійсно допоможуть студентам зробити перший крок до фінансової незалежності і підготуватися до подання заявки на отримання мікрогранту.
☀️Семінар пройшов в неймовірно дружній атмосфері.
🆗Студенти виявили високі комунікативні здібності, підприємницький потенціал, генерували креативні ідеї і просто отримали задоволення від спілкування.
🤝Дякуємо організаторам за чудовий пізнавальний і інтерактивний захід!❤️ Продовжуємо розвиватися РАЗОМ!❤️
—
20 ЛИСТОПАДА 2024 РОКУ СТУДЕНТИ КАФЕДРИ ГОТЕЛЬНОГО, РЕСТОРАННОГО БІЗНЕСУ І КРАФТОВИХ ТЕХНОЛОГІЙ ОТРИМАЛИ АКТУАЛЬНІ ТЕОРЕТИЧНІ ЗНАННЯ ТА ВДОСКОНАЛИЛИ ПРОФЕСІЙНІ НАВИЧКИ ЧЕРЕЗ УЧАСТЬ У БІЗНЕС-СЕМІНАРАХ
👩🎓 Безперервна освіта є сучасним трендом, тому освітній процес здобувачів ОП “Готельно-ресторанний бізнес” та ОП “Ресторанні та крафтові харчові технології” ХНЕУ ім. С. Кузнеця відбувається не лише в аудиторіях університету та на онлайн-платформі Moodle, але й із використанням неформального навчання.
Особливо важливий такий досвід для майбутніх професіоналів сфери гостинності.
👩🎓У рамках професійного спрямування освітньої програми та індивідуальної траєкторії навчання
20 листопада 2024 року
студенти кафедри готельного, ресторанного бізнесу і крафтових технологій отримали актуальні теоретичні знання та вдосконалили професійні навички через участь у бізнес-семінарах, організованих
🏢Харківським регіональним фондом підтримки підприємництва спільно з
🏢КУ “Харківський обласний центр молоді” та
🏢Харківським національним економічним університетом імені Семена Кузнеця.
⚡️Здобувачі прослухали проблемну міні-лекцію, яка відбулась у форматі круглого столу “Діджиталізація та проблеми штучного інтелекту у туристичному та готельно-ресторанному бізнесі”, на якій ознайомились із актуальними трендами та викликами, пов’язаними з діджиталізацією, автоматизацією та застосуванням штучного інтелекту в туристичній та готельно-ресторанній індустріях, а також дізналися про перспективи розвитку цих сфер у повоєнний період.
Крім теоретичних знань, здобувач отримали професійні навички під час
🔥 Кейс-стаді “Кращі практики забезпечення безпеки та якості надання послуг від готельно-ресторанного комплексу “KASKAD”, м Харків”.
Під час кейс-стаді студенти ознайомились із організацією ефективного функціонування бізнес-структур готельно-ресторанного бізнесу, роботою сучасного преміум готелю та ресторану, де впроваджено інноваційні цифрові рішення для підвищення якості обслуговування.
⚡️Все це дозволило зануритися в реальне бізнес-середовище готельно-ресторанного бізнесу та ознайомитися з кращими практиками у сфері гостинності.
📚Результати бізнес-семінарів засвідчені сертифікатами та згідно процедурі, визначеною у Положенні про неформальну освіту ХНЕУ ім. С. Кузнеця будуть визнані у відповідних освітніх компонентах.
❤️Шановні наші здобувачі! Ваші напрацювання у неформальній освіті – важлива складова вашого особистого професійного розвитку. Отримані знання неодмінно сприятимуть Вашому професійному розвитку та розкриють Ваші потенційні можливості!
