Творчий майстер-клас
🌸✨ «МАГІЯ FOOD-ФЛОРИСТИКИ» ✨🌸
🌏 Кафедра готельного, ресторанного бізнесу і крафтових технологій Харківського національного економічного університету імені Семена Кузнеця продовжує серію майстер-класів у межах профорієнтаційної діяльності
1️⃣ травня 2026 року
ми провели для школярів 10-11 класів Куп’янської СТГ творчий майстер-клас
🌸✨ «МАГІЯ FOOD-ФЛОРИСТИКИ» ✨🌸
🤝 Організатор заходу:
зав.кафедри, д.е.н., професор Давидова Оксана Юріївна
👩🔬 Спікери:
к.т.н., доцент Нечепуренко Крістіна Борисівна
к.н. з держ. упр., доцент Сисоєва Світлана Ігорівна
🌷 Учасники заходу поринули у витончений світ цукрової флористики, ознайомилися з основами роботи з мастикою та секретами створення реалістичних квітів та метеликів.
✨ Особливою частиною заходу став кейс-стаді: кожен учасник власноруч створив унікальні метелики.
💫 Захід пройшов у теплій, дружній атмосфері, поєднавши кулінарне мистецтво, творчість та живе спілкування.
Доєднуйтесь до дружньої команди ХНЕУ ім.С.Кузнеця!!!🔝❤️
❤️Топові спеціальності:
J2 Готельно-ресторанна справа та кейтеринг
G13 Харчові технології
У нас навчаються найкращі
і найрозумніші! ❤️❤️❤️
—-
Творчий майстер-клас 🌸 «Магія FOOD-ФЛОРИСТИКИ»
🌏 Кафедра готельного, ресторанного бізнесу і крафтових технологій Харківського національного економічного університету імені Семена Кузнеця у межах профорієнтаційної діяльності
провела творчий майстер-клас 🌸 «Магія FOOD-ФЛОРИСТИКИ»
🤝 Організатор заходу: завідувач кафедри, д.е.н., професор Оксана Юріївна Давидова
🧑🎓 Модератори: к.т.н., доцент Кристина Борисівна Нечепуренко, к. держ. упр., доцент Світлана Ігорівна Сисоєва
🎨 Майстер-клас став справжнім осередком творчості, натхнення та сучасного кулінарного мистецтва.
Учасники з великим зацікавленням ознайомилися з основами роботи з мастикою, опанували техніки створення реалістичних цукрових квітів та створили власні унікальні солодкі композиції🍡
✨ Тепла та дружня атмосфера заходу сприяла творчому самовираженню, розвитку естетичного смаку та формуванню позитивного емоційного настрою.
🔥 Учасники здобули практичні навички у сфері food-art, отримали новий досвід і яскраві враження, а також створили пам’ятні вироби власноруч.
🤝 У заході взяли участь представники Липецької СТГ:
КЗ «Глибоківський ліцей»,
КЗ «Слобожанський ліцей»,
КЗ «Лукянцівський ліцей»,
КЗ «Липецький ліцей імені П.В. Щепкіна», м. Харків.
👌 Кафедра і надалі продовжуватиме організовувати пізнавальні та творчі заходи, спрямовані на розвиток креативності та професійних навичок молоді.
🤝 Доєднуйтесь до дружньої команди ХНЕУ ім.С.Кузнеця!!!🔝❤️
❤️Топові спеціальності:
J2 Готельно-ресторанна справа та кейтеринг
G13 Харчові технології
У нас навчаються найкращі
і найрозумніші! ❤️❤️❤️
—
Майстер-клас “МАГІЯ КАРВІНГУ»
для Покотилівського ліцею «ПРОМІНЬ»
🌏Кафедра готельного, ресторанного бізнесу і крафтових технологій Харківського національного економічного університету імені Семена Кузнеця🔝🎓продовжує проводити серію майстер-класів
у межах профорієнтаційної роботи🛜
2️⃣9️⃣квітня 2026 року
Ми провели
🚨Майстер-клас “МАГІЯ КАРВІНГУ»
для Покотилівського ліцею «ПРОМІНЬ»🌍
👩🔧 Спікер:
к.т.н., доцент Нечепуренко Крістіна Борисівна
👩🏻💼 Модератор: завідувач кафедри, д.е.н., професор Давидова Оксана Юріївна
Школярі відкрили для себе дивовижний світ краси з овочів та фруктів:
• Історія карвінгу;
• Таємниці створення витворів мистецтва з овочів та фруктів;
🚨кейс-стаді: карвинг з яблук власноруч!
Усі учасники занурились у чарівний світ, де мистецтво і кулінарія зливаються в одне ціле❤️, отримали незабутні враження та смачні подарунки!🎁
Захід пройшов у дружній, чудовій атмосфері❤️
Доєднуйтесь до дружньої команди ХНЕУ ім.С.Кузнеця!!!🔝❤️
❤️Топові спеціальності:
J2 Готельно-ресторанна справа та кейтеринг
G13 Харчові технології.
У нас навчаються найкращі
і найрозумніші! ❤️❤️❤️❤️.
—
Майстер-клас «ВОРКШОП З АРОМАТОМ КАВИ»
для Покотилівського ліцею «ПРОМІНЬ»
Кафедра готельного, ресторанного бізнесу і крафтових технологій Харківського національного економічного університету імені Семена Кузнеця🔝🎓продовжує проводити серію майстер-класів
у межах профорієнтаційної роботи🛜
2️⃣9️⃣квітня 2026 року
Ми провели 🔥Майстер-клас «ВОРКШОП З АРОМАТОМ КАВИ»
для Покотилівського ліцею «ПРОМІНЬ»🌍
👩🔧Спікер: к.т.н, доцент Черевична Наталія Іванівна
👩🏻💼 Модератор:
завідувач кафедри, д.е.н., професор Давидова Оксана Юріївна
Школярі дізналися:
🔹Які існують у світі види та сорти кави.
🔹Як обрати якісну каву серед її розмаїття?
🔹Каппінг – дегустація кави! ☕️
🔹Як готувати смачну каву🫗 та багато іншого
Усі учасники отримали незабутні враження та кавові подарунки!🎁
Захід пройшов у дружній, чудовій атмосфері❤️
Доєднуйтесь до дружньої команди ХНЕУ ім.С.Кузнеця!!!🔝❤️
❤️Топові спеціальності:
J2 Готельно-ресторанна справа та кейтеринг
G13 Харчові технології
У нас навчаються найкращі
і найрозумніші! ❤️❤️❤️
—
Майстер-клас для Хаоківського ліцею N83″ МОЛЕКУЛЯРНІ ДИВА – дивовижний світ сучасних технологій»
Кафедра готельного, ресторанного бізнесу і крафтових технологій
Харківського національного економічного університету імені Семена Кузнеця продовжує проводити серію майстер-класів
у межах профорієнтаційної роботи🛜
2️⃣8️⃣ квітня 2026 року
Ми провели майстер-клас для Хаоківського ліцею N83
🍝” МОЛЕКУЛЯРНІ ДИВА – дивовижний світ сучасних технологій»
👩🔧Спікер: к.т.н, доцент Крамаренко Дмитро Павлович
👩🏻💼 Модератори:
завідувач кафедри, д.е.н., професор Давидова Оксана Юріївна
д.е.н., професор Балацька Наталья Юріівна
Учасники заходу дізнались:
🔹 як готувати смачні та ефектні страви за допомогою методів сферифікації та желатинізації;
🔹 про основи молекулярної гастрономії та її застосування у сучасній кулінарії;
🔹 як перетворити звичайні продукти на кулінарні шедеври за допомогою науки;
🔹 які інгредієнти та інструменти використовують професійні шефи;
🔹 як безпечно експериментувати зі смаками, текстурами і формами їжі.
🍣Кейс-стаді: виготовлення власноруч шедеврів молекулярної кухні! Та їх дегустація‼️
Захід пройшов у дружній, чудовій атмосфері❤️
Доєднуйтесь до дружньої команди ХНЕУ ім.С.Кузнеця!!!🔝❤️
❤️Топові спеціальності:
J2 Готельно-ресторанна справа та кейтеринг
G13 Харчові технології
У нас навчаються найкращі
і найрозумніші! ❤️❤️❤️
—-
Майстер-клас «ТАЄМНИЦІ СПРИЙНЯТТЯ ЗАПАХІВ»
для школярів 11 класів ліцею N1, м. Південне♨️🔥
2️⃣7️⃣ квітня 2026 року кафедра готельного, ресторанного бізнесу і крафтових технологій
Харківського національного економічного університету імені Семена Кузнеця
розпочала серію майстер-класів в межах профорієнтації!🚨
Сьогодні ми відвідали місто ПІВДЕННЕ🚨
І провели майстер-клас «ТАЄМНИЦІ СПРИЙНЯТТЯ ЗАПАХІВ»
для школярів 11 класів ліцею N1♨️🔥
👏Сьогодні ми відзначали Всесвітній день нюху🎉
👩🔧Спікер: к.т.н, доцент Черевична Наталя Іванівна
👩🏻💼 Модератор: д.е.н., професор Давидова Оксана Юріївна
Сьогодні школярі відчули, що Запах – це джерело емоцій та спогадів, щастя і кохання!
Учасники дізнались про:
🔹 Теорії та механізми сприйняття запахів
🔹Поняття “запах”, “аромат”, “букет”
🔹Як аромати здатні вплинути на наш настрій та емоції!
🔹 Протестували власне сприйняття запахів
Занурення в чарівний світ ароматів пройшло в чудовій позитивній атмосфері!
Учні отримали незабутні враження та приємні подарунки!☀️❤️
Доєднуйтесь до дружньої команди ХНЕУ ім.С.Кузнеця!!!🔝❤️
❤️Топові спеціальності:
J2 Готельно-ресторанна справа та кейтеринг
G13 Харчові технології
У нас навчаються найкращі
і найрозумніші! ❤️❤️❤️
—–
Майстер-клас «Магія FOOD-ФЛОРИСТИКИ»
2️⃣3️⃣ квітня 2026 року Кафедра готельного, ресторанного бізнесу і крафтових технологій Харківського національного економічного університету імені Семена Кузнеця провела дивовижний Майстер-клас «Магія FOOD-ФЛОРИСТИКИ»
👩🔧 Спікер: к.т.н., доцент Нечепуренко Крістіна Борисівна
Школярі відкрили для себе дивовижний світ цукрової флористики:
🌷Історія food-art
🌷Таємниці створення квітів із мастики
🌷Створення їстівних квітів власноруч!🌷
Учасники поринули у чарівний світ, де мистецтво і кулінарія зливаються в одне ціле.
🤝усі школярі отримали незабутні враження та творче натхнення в атмосфері професіоналізму й креативу!
❤️Долучайтеся до нашої дружньої команди славетного ХНЕУ ім.С.Кузнеця!
—
Майстер-клас для школярів міста Харків 🍪 «ПРЯНИКОВА КАЗКА»
4️⃣грудня 2025 року
🌏Кафедра готельного, ресторанного бізнесу і крафтових технологій Харківського національного економічного університету імені Семена Кузнеця
в рамках профорієнтаційної роботи
та святкування Дня Святого Миколая
організувала незабутній майстер-клас для школярів міста Харків
🍪 «ПРЯНИКОВА КАЗКА»
🤝Організатор: завідувач кафедри, д.е.н., професор Давидова Оксана Юріївна;
🧑🎓Модератори:
к.т.н., доцент Нечепуренко Кристина Борисівна
к.н. з держ. упр., доцент Сисоєва Світлана Ігорівна.
❄️Свято стало справжньою магією!
Школяри майстерно наносили глазур, створюючи справжні витвори мистецтва!
‼️ Усі продукти – виключно натуральні!
🔥 Учасники отримали не лише практичні навички виготовлення та оздоблення пряників, а й чудові емоції, незабутні враження та, звісно, свої власні пряники!
👌 А ми вже готуємось до нових цікавих та корисних майстер-класів від наших викладачів.
🤝Запрошуємо всіх бажаючих долучатися до наступних заходів!
—
1 квітня 2025 року кафедра готельного, ресторанного бізнесу і крафтових технологій Харківського національного економічного університету імені Семена Кузнеця долучилась до мультизаходу з профорієнтації серед школярів Дергачівського району
Продовжуємо популяризувати славетний ХНЕУ ім.С.Кузнеця,
освітні програми
«Готельно-ресторанна справа» та
«Крафтові харчові технології в ресторанному господарстві»!
‼️ Сьогодні, 1 квітня 2025 року кафедра готельного, ресторанного бізнесу і крафтових технологій Харківського національного економічного університету імені Семена Кузнеця долучилась до мультизаходу з профорієнтації серед школярів Дергачівського району.
‼️Завідувач кафедри, професор Давидова Оксана Юріівна провела презентацію щодо особливостей та конкурентних переваг навчання за освітніми програмами кафедри.
‼️Доцент Черевична Наталія Іванівна провела
МАЙСТЕР-КЛАС
«Таємниці гостинності. Чарівний світ кави»
🌍Під час зустрічі майбутні вступники ознайомитесь з університетом, кафедрою, дізнались:
- як обрати спеціальність своєї мрії;
- як побудувати успішну кар’єру;
- переваги навчання за освітніми програмами🔝
Усі (присутні 66 школярів) виявили зацікавленість та вдячність за інформативний захід.
Кафедра готельного, ресторанного бізнесу і крафтових технологій
висловлює вдячність організаторам заходу, доценту Сиромолоту Едуарду Анатолійовичу
і чекає вступників у дружній родині Харківського національного економічного університету ім. С. Кузнеця❤️