Прізвище, ім’я по-батькові Татар Лариса Василівна
Вчене звання та науковий ступінь Доцент, кандидат технічних наук.
Посада Доцент.
Дисципліни, що викладає:
– Інформаційні та комунікаційні технології;
– Інформаційні технології у готельному і ресторанному бізнесі;
– Організація готельного господарства;
– Організація анімаційної діяльності;
– Основи курортології та рекреації.
Основні публікації (за останні 5 років).
-
- Mardar M., Dubinina A., Zaitseva V., Kuklina T., Cherevko O., Lehnert S., Letuta T., Tatar L. (2023). Improving the quality of vegetables and fruits using biofortification strategies. Food Science and Technology, 17(3); 4‑14. http://dx.doi.org/10.15673/fst.v17i3.2650 (WEB OF SCIENCE).
- Татар Л.В., Летута Т.М., Кирилюк О.М., Михайлик В.І. Сучасні тенденції розвитку інноваційних технологій в ресторанному бізнесі. Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг. 2024. Випуск 1. С. 213-225. (Фахове видання категорії Б). URI: https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/54762
- Dubinina A., Zaуtseva V., Lehnert S., Vindiuk A., Cherevko O., Tatar L., Skyrda O., Prasol S. (2024). Design of a new film with predefined properties based on chitosan. Eastern-European Journal of Enterprise Technologies, 5(6(131); 34-44. http://dx.doi.org/10.15587/1729-4061.2024.313889 (SCOPUS).
- Lehnert, V. Zaitseva, A. Dubinina, T. Kuklina, L. Tatar. (2025). Contaminants in plant materials and methods of detoxification of white root vegetables. In: Solovieva, V., Hushko, S. (eds) Sustainable Development in Economics, Technology and Environmental Engineering. ISC SAI 2023. Sustainable Economy and Ecotechnology. Springer, Cham. Р. 223-233. https://doi.org/10.1007/978-3-031-91953-4_22 https://link.springer.com/book/9783031919534 (SCOPUS).
Виконання пунктів ліцензійних умов (номери)
П. 38: 1, 2, 3, 4, 12.
Наукові інтереси:
Інновації у готельному і ресторанному бізнесі, Інноваційні інформаційні та комунікаційні технології сфери послуг, Товарознавство та експертиза харчових продуктів.
E-mail tornago1972@gmail.com
Citations:
ORCID http://orcid.org/0000-0002-3432-2142
Scopus https://www.scopus.com/authid/detail.uri?authorId=57194009995
Web of Sience: Researcher ID HGB-1089-2022 https://www.webofscience.com/wos/author/record/HGB-1089-2022